Œufs pochés au vinaigre balsamique de Kelly !
Entrée 15min(s)Le duo Marta & Kelly a une nouvelle fois excellé dans l’épreuve culinaire du jour… enfin surtout Kelly ! Leur recette originale : des œufs pochés au vinaigre balsamique dont vous nous direz des nouvelles. La cheffe Armand a succombé même si elle commence à avoir quelques doutes sur l’idée originelle de ce plat. Nous, on ne vous ment pas, c’est bien la recette de Kelly !
Verrine terre-mer de l’Institut AA
Entrée 20min(s)Quelques petits amuse-bouche délicieux pour faire patienter vos invités comme les élèves d’Auguste Armand s’en servent pour calmer l’appétit de leurs clients… surtout quand il y a un gros couac en cuisine ! Ces verrines terre-mer sont aussi parfaites pour un apéro dinatoire. Avis aux amateurs !
Tatatki de bœuf du chef Delobel
Plat principal 40min(s)La Master Class du chef Benoît Delobel bat son plein dans l’amphithéâtre extérieur de l’institut Auguste Armand. Les élèves sont hyper motivés pour impressionner le père de Greg. Et vous ? Êtes-vous prêts à relever le défi du tataki de bœuf aux saveurs japonaises ? Voici la recette originale…
Tarte tatin en rouleau de Mehdi
Desserts 180min(s)Une recette à ne pas prendre à la légère. On parle quand même du dessert signature de Mehdi ! On vous a un peu simplifié la recette mais la gourmandise reste la même. À vos fourneaux pour ne pas décevoir le chef Teyssier !
Sauce mousseline de Marta
Accompagnement 30min(s)Une recette que Marta a menée à bien – il faut l’avouer – grâce au don de Kelly pour la cuisine ! Avec sa légèreté et son onctuosité, la sauce mousseline sera parfaite pour accompagner les premières asperges de la saison. Il n’y a plus qu’à…